蛋蒸肉的家常做法（蛋蒸肉的家常做法视频）

🔥🔥《蛋蒸肉的家常做法》🔥🔥

大家好，今天我要分享的是一道简单又美味的家常菜——蛋蒸肉！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道适合各个年龄层人群的美食。

所需食材

猪肉适量，建议选择瘦多肥的部位，这样口感更佳

鸡蛋适量，建议选择新鲜、无破损的鸡蛋

生姜1片

蒜瓣2瓣

酱油适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

水适量

葱花适量（用于点缀）

制作步骤

1️⃣ 将猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、盐和鸡精，拌匀腌制10分钟。

2️⃣ 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液表面没有蛋白块。

3️⃣ 在蛋液中加入与蛋液等量的水，搅拌均匀。

4️⃣ 将腌制好的猪肉均匀铺在蛋液上。

5️⃣ 生姜和大蒜切成末，撒在猪肉上。

6️⃣ 将碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

7️⃣ 蒸熟后，取出碗，撒上葱花。

8️⃣ 淋上适量的酱油和料酒，即可享用。

小贴士

猪肉的厚度和大小会影响蒸煮的时间，如果猪肉片太大或太厚，可以适当延长蒸煮时间。

酱油和料酒的量可以根据个人口味适量调整。

如果想要更健康的版本，可以用低脂的烹饪方法，如使用植物油或无盐黄油代替动物脂肪。

蛋蒸肉不仅美味可口，而且营养价值很高，猪肉富含蛋白质和铁质，对贫血有很好的改善作用；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素D，有助于增强免疫力，蒸煮的方式能最大程度地保留食材的营养成分，让食物更加健康。

除了营养价值高，蛋蒸肉的制作也非常简单，只需要几个简单的食材和步骤，就能轻松制作出美味可口的蛋蒸肉，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的主菜，都是非常不错的选择，而且它的口感鲜美嫩滑，让人一吃就停不下来！

蛋蒸肉是一道简单易学、美味营养的家常菜，如果你想在家中尝试新的美食，不妨试试这道蛋蒸肉吧！相信你一定会爱上它的！👍