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今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——玉米羹,甜甜的口感,让人回味无穷。
【所需食材】
玉米粒、鲜牛奶、清水、冰糖、淀粉。
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【做法步骤】
1、锅中加入清水,放入切成小块的玉米粒,大火煮开后转小火煮5-8分钟,让玉米的香味充分释放。
2、加入适量冰糖,让玉米的甜味更加突出。
3、倒入鲜牛奶,增加汤羹的奶香,同时使口感更加顺滑。
4、煮至牛奶和玉米融为一体,汤羹变得浓稠时,加入适量淀粉勾芡,让汤羹更加浓稠,口感更加丰富。
5、加入适量葱花或香菜点缀,增加香味和色彩。
【小贴士】
1、玉米可以选择甜玉米粒,口感更加甜美。
2、牛奶可以选择全脂牛奶,口感更加顺滑香浓。
3、淀粉的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢浓稠口感的可以多加一些。
4、如果想要更健康的版本,可以用低脂牛奶和不加糖的玉米代替。
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这道玉米羹不仅口感甜美,而且营养丰富,玉米含有丰富的膳食纤维和多种维生素,鲜牛奶则富含蛋白质和钙质,对健康非常有益,而且这道菜做法简单,食材也容易购买,是家庭日常烹饪的好选择。
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给大家分享一下我个人的烹饪小技巧:在煮玉米羹的时候,一定要用小火慢慢煮,让玉米的味道充分释放出来;在勾芡的时候,要一边倒入淀粉一边搅拌,这样可以让淀粉充分融合在汤羹里,不会出现疙瘩,这些小技巧可以让你的玉米羹更加美味哦!
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玉米羹是一道简单又美味的家常菜,甜甜的口感让人回味无穷,无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是不错的选择,如果你想要更健康的版本,还可以选择用低脂牛奶和不加糖的玉米代替,希望我的分享能对你有所帮助,让我们一起享受美食带来的快乐吧!🌽🌽🌽好吃不贵的美食等你来尝!