香菇鸡翅的家常做法（香菇鸡翅的家常做法视频）

香菇鸡翅的家常做法

今天要给大家分享一道超级好吃的家常菜——香菇鸡翅！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，特别适合忙碌的上班族和厨房新手，现在就来一起看看吧！

所需食材：

鸡翅、香菇、生姜、大葱、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉

步骤：

1、鸡翅划刀，香菇焯水：将鸡翅正反两面划几刀，香菇洗净后切两半，再准备一些生姜和大葱，烧一锅水，将香菇焯一下水，去除杂质和表面的灰尘。

2、爆香调料：热锅凉油，放入姜片、大葱段和蒜瓣煸炒出香味，加入鸡翅，小火煎至两面金黄色。

3、加入调料：倒入适量料酒，生抽和老抽，翻炒均匀，让鸡翅均匀上色，再加入一些热水（不要加太多，以免影响口感），加盐、糖和胡椒粉调味。

4、加入香菇：将焯过水的香菇放入锅中，盖上锅盖，小火煮15分钟左右，让鸡翅和香菇充分吸收调料的味道。

5、收汁：开盖收汁，待汤汁浓稠时，就可以出锅了。

小贴士：

鸡翅划刀可以让鸡翅更加入味。

调料可以根据个人口味适量调整。

煮鸡翅的时候不要加太多水，以免影响口感。

出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提味。

营养信息（每100克）：

卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B群、钾、磷、铁等微量元素。

这就是香菇鸡翅的家常做法，是不是很简单呢？赶快试试吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜的，如果你想换换口味，也可以尝试加入一些其他的调料或者配菜，比如洋葱、青红椒等，味道也是非常不错的。

如果你想分享你的美食成果，可以拍照上传到小红书等社交平台，与更多的美食爱好者分享你的美食心得，希望你们喜欢今天的分享，我们下次再见！

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