麻辣鲤鱼的家常做法（麻辣鲤鱼的家常做法简单又好吃）

🔥麻辣鲤鱼的家常做法🔥

🐟鲤鱼爱好者们，今天给大家带来一道美味的家常菜——麻辣鲤鱼！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴，快来看看怎么做吧！

【食材准备】

鲤鱼 1条，葱姜蒜 适量，干辣椒 适量，花椒 适量，青红椒 适量，生抽 适量，老抽 适量，料酒 适量，盐 适量，糖 适量，豆瓣酱 适量

【开始烹饪】

1️⃣首先处理鲤鱼，洗净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟，葱姜蒜切末，干辣椒和青红椒切小段备用。

2️⃣热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄捞出备用。

3️⃣锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

4️⃣加入适量的水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、糖调味。

5️⃣煮开后转小火焖煮5分钟，让鱼肉充分吸收麻辣味。

6️⃣加入青红椒和干辣椒段，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】

1、煎鱼的时候要小心翻动，以免弄破鱼皮。

2、煮鱼的时候不要加盐，生抽和老抽已经有一定的咸味了。

3、可以根据个人口味加入适量的花椒和香菜，味道会更佳。

【麻辣鲤鱼的口感】

这道麻辣鲤鱼口感鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，麻辣味浓郁，鱼皮焦香酥脆，与鱼肉形成完美的口感对比，麻辣的味道让人回味无穷，是一道下饭的佳肴。

【营养价值】

鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病，搭配葱姜蒜等调料，更增加了其营养价值。

【互动环节】

大家有没有试过这道麻辣鲤鱼呢？是不是也觉得味道很棒呢？快来评论区跟大家分享你的美食经验吧！

好了，今天的分享就到这里了，如果你也喜欢美食，记得关注我哦！我们下期再见！👋👋 #麻辣鲤鱼 #家常菜 #美食分享 #鲤鱼爱好者

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