肉炒甘蓝的家常做法（肉炒甘蓝的家常做法大全）

肉炒甘蓝的家常做法

今天要给大家分享一道超级下饭的菜肴——肉炒甘蓝，简单易学，口感鲜美，是家常菜中的佳品！

【食材准备】

主料：甘蓝、猪肉

辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉

【开始烹饪】

1、甘蓝洗净切成片，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧热油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3、加入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

4、放入甘蓝片，大火翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮甘蓝至变软。

5、加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后加入适量淀粉水勾芡即可。

【小贴士】

1、甘蓝要选择颜色鲜艳，质地脆嫩的，口感更好。

2、煸炒肉丝时不要炒太久，否则口感会变硬。

3、加入的水量要根据甘蓝的量来调整，以免过湿或过干。

4、加入淀粉水可以增加口感和亮度，但不要加太多，以免影响味道。

这道肉炒甘蓝不仅色香味俱佳，而且营养丰富，甘蓝含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进消化，猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供充足的能量，搭配在一起，既美味又健康。

除了口感和营养之外，这道菜还非常适合家庭制作，它不需要复杂的烹饪技巧和昂贵的食材，只需要一些常见的调料和简单的工具即可，而且，这道菜的烹饪时间短，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇，无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份美味和温馨。

我想说的是，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度，通过分享美食，我们可以传递爱和关怀，让生活变得更加丰富多彩，希望大家都能够尝试自己动手做一道美味的肉炒甘蓝，让家人和朋友品尝到你的用心和关爱！

好了朋友们，这就是今天分享的肉炒甘蓝的家常做法啦！是不是很简单呢？赶紧试试看吧！相信你一定会爱上这道菜的！记得分享给你的家人和朋友哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！💪🏻