🐟🐟🐟
大家好，今天我要分享一道超级好吃的家常菜——梭边鱼，梭边鱼肉质细嫩，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的美食。
【所需食材】
梭边鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，香菜。
🐟🐟🐟
【烹饪步骤】
1、首先将鱼清洗干净，切成块状，用料酒和盐腌制15分钟。
2、锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
3、将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，记得不要频繁翻动，以免鱼肉碎掉。
4、加入适量的水，生抽，老抽，糖，胡椒粉，煮至汤汁收干。
5、最后撒上香菜，一道美味的家常梭边鱼就做好了！
【小贴士】
1、煎鱼的时候不要着急，慢慢翻动，以免鱼皮粘在锅上。
2、煮鱼的时候不要加太多水，以免影响口感。
3、可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，味道更佳。
这道家常梭边鱼做法简单，营养丰富，口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食，如果你还没有试过这道菜，那就赶紧试试吧！相信你一定会爱上它的。
除了以上做法，还有几种其他的梭边鱼做法供大家选择：
【清蒸梭边鱼】
1、将梭边鱼清洗干净，放入盘中。
2、放入适量的葱姜蒜，倒入料酒和生抽，腌制20分钟。
3、上锅蒸熟，取出撒上葱花和香菜。
4、倒入适量的蒸鱼豉油，即可食用。
【红烧梭边鱼】
1、将梭边鱼清洗干净，切成块状。
2、锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。
3、放入鱼块煎至两面金黄。
4、加入适量的水，生抽，老抽，糖，胡椒粉调味，煮至汤汁收干。
5、撒上葱花和香菜即可食用。
【梭边鱼豆腐汤】
1、将梭边鱼清洗干净，切成块状。
2、锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。
3、加入适量的水烧开，放入鱼块和豆腐块。
4、煮至汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
无论是清蒸、红烧还是炖汤，梭边鱼都是一道非常美味的家常菜，希望大家都能尝试做一下，享受美食带来的快乐！记得分享给你的家人和朋友哦！🐟🐟🐟
#家常美食 #梭边鱼 #做法大全 #美食分享 #美食制作 #小红书文风
江城好吃佬
