锅烧肉做法大全家常（锅烧肉做法大全家常视频）

锅烧肉做法大全家常

今天要给大家分享一道超级好吃的家常菜——锅烧肉！这道菜不仅口感鲜美，而且做法简单，绝对是一道适合所有人的美味佳肴！

【所需食材】

- 猪肉（最好带一点肥肉）

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 糖

- 姜片

- 蒜瓣

- 葱花

【开始制作】

1、先把猪肉洗净切块，大小适中即可，然后放入料酒和姜片，腌制10分钟左右，可以去腥味，增加口感。

2、准备一口平底锅，加热后倒入适量的油，油热后放入腌制好的猪肉，小火慢煎，煎至猪肉表面微微焦黄，油脂渗出即可。

3、加入蒜瓣和适量的糖，翻炒均匀，然后倒入生抽和老抽，翻炒均匀，让猪肉上色。

4、加入适量的水，水量刚好没过猪肉即可，然后盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右，让猪肉充分吸收汤汁，变得更加入味。

5、等汤汁收干，猪肉炖熟后，撒上葱花即可出锅。

【重点提示】

1、煎猪肉时一定要用小火，慢慢煎至表面焦黄，这样猪肉口感会更香脆。

2、加入的水量要根据猪肉的块大小来调整，要保证猪肉炖熟且汤汁收干。

3、最后撒上葱花是点睛之笔，可以让整道菜的口感和颜值都上一个台阶。

【营养小贴士】

这道菜低脂低卡，富含蛋白质和铁元素，非常适合想要减肥或补气血的朋友们，而且猪肉搭配蒜瓣和姜片，还有助于驱寒暖胃，提高免疫力哦！

这就是我们的锅烧肉做法大全家常，是不是超级简单又美味呢？快来试试吧！相信你一定会爱上它的！如果你有任何疑问或需要更多烹饪建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复你的哦！

好了，今天的分享就到这里了，如果你喜欢这篇文章，别忘了分享给你的朋友们哦！希望我们下次再见时，你们会因为又学会了一道新菜而更加开心！我要说的是：美食不分贵贱，家常菜也能做出大味道！让我们一起享受烹饪的乐趣吧！💪💗

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