虾仁儿的家常做法（虾仁儿的家常做法简单）

虾仁儿家常做法

🍤🍤🍤食材准备：

鲜虾、姜末、蒜末、青红椒粒、葱花、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、淀粉

🍤🍤🍤做法步骤：

1、将鲜虾清洗干净，虾仁儿不需要去虾线，保留虾尾的完整状态，这样制作出来的虾仁儿更加美观。

2、准备一个小碗，加入适量的料酒、生抽、蚝油，再放入一勺盐和少许的白糖，搅拌均匀的料汁儿备用。

3、调制一个水淀粉，放入少许的淀粉，加入清水搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的油，油热后下入虾仁，小火煎至两面金黄，虾仁儿变红后就可以盛出了。

5、锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，倒入煎好的虾仁儿，倒入调制好的料汁儿，倒入水淀粉，大火翻炒均匀。

6、大概三分钟左右，虾仁儿入味后就可以出锅了。

7、最后撒上一些葱花和青红椒粒点缀一下，增加色彩和口感。

🍤🍤🍤小贴士：

1、虾仁儿不需要去虾线，这样更加入味。

2、煎虾仁儿的时候要用小火慢煎，这样才不会把虾皮煎糊。

3、料汁儿的口味可以根据自己的口味来调整。

4、喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒粉或者是辣椒圈等食材。

🍤🍤🍤成品展示：

鲜嫩的虾仁儿搭配上美味的调料，口感鲜美，入口即化，虾尾的完整状态也增加了美观度，让人一看就很有食欲，搭配上一些葱花和青红椒粒的点缀，更加诱人。

🍤🍤🍤结束语：

虾仁儿是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单易学，口感鲜美，如果你也想尝试一下，不妨按照上面的做法来做一做吧！相信你一定会喜欢的。

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