亲爱的美食爱好者们，今天我要分享的是一道简单又美味的家常菜——肉烩饼，这道菜融合了肉香和饼的酥脆，让人食欲大增，让我们一起来看看详细的做法吧！
所需食材
- 猪肉糜 250克
- 饼 2张
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤
1、准备工作：将饼切成大小均匀的块，青蒜切碎备用。
2、热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至中火，放入姜末煸炒出香味。
3、加入猪肉糜：将猪肉糜放入锅中，煸炒至变色，加入料酒和酱油翻炒均匀。
4、加水炖煮：加入适量的水，没过肉糜和饼块，加盖小火炖煮10分钟左右，直到肉糜熟透。
5、调味：加入适量的盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。
6、加入饼块：将切好的饼块放入锅中，轻轻翻动，让饼块充分吸收汤汁。
7、出锅前：加入切好的青蒜，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
在炖煮过程中，如果汤汁过少，可以适当加水，以保证饼块的口感。
如果喜欢口感酥脆的饼块，可以在炖煮过程中用筷子轻轻翻动，让饼块受热均匀。
如果想要更浓郁的口感，可以在炖煮时加入一些自己喜欢的香料，如八角、花椒等。
这道肉烩饼的做法简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的家常菜，在制作过程中，我们需要注意食材的搭配和火候的控制，这样才能做出美味的菜肴。
好了，现在让我们来欣赏一下成品吧！金黄色的肉糜和饼块交织在一起，散发着诱人的香气，青蒜的绿色点缀其间，增添了视觉上的美感，一口咬下去，肉糜的鲜美、饼块的酥脆和汤汁的浓郁交织在一起，让人回味无穷。
如果你想尝试更多美食，不妨试试其他的搭配和调料，可以加入一些蘑菇、豆腐等食材，或者尝试不同的酱油和香料，让你的味蕾永远不感到厌倦。
如果你想分享给你的朋友们，记得提醒他们提前准备好食材，以免耽误最佳的品尝时间，希望你们都能做出美味的肉烩饼，享受美食带来的快乐！
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亲爱的美食家们，你们学会了吗？希望你们能通过自己的双手，创造出美味的肉烩饼，与家人朋友一起分享美食带来的快乐！记得拍照记录下你们的成果，让我们一起为你点赞哦！💪😋
江城好吃佬
