亲爱的小红书朋友们，你们好！今天我要和大家分享的是一道简单易学，美味又营养的番茄家常菜谱，如果你对美食有追求，那么这篇文章一定不能错过哦！
让我们来了解一下番茄的营养价值，番茄富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效，番茄的口感酸甜可口，搭配不同的食材，可以制作出各种美味的家常菜肴。
1、番茄炒鸡蛋
这道菜是一道简单易做的家常菜，做法如下：
准备食材番茄2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、食用油适量。
将番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至熟透盛出。
锅中再倒入适量食用油，放入番茄块翻炒至软烂出汁。
加入适量盐调味，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。
最后撒上葱花即可出锅。
这道番茄炒鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的菜品。
2、番茄炖牛腩
如果你想尝试一道口感浓郁、营养丰富的菜品，那么这道番茄炖牛腩一定不能错过，做法如下：
准备食材牛腩500克、番茄3个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、八角桂皮适量。
将牛腩洗净切块，焯水去血沫捞出备用。
番茄洗净切块备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒均匀。
倒入牛腩块，加入料酒、生抽、糖、八角桂皮翻炒均匀。
加入适量水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，最后加盐调味即可出锅。
这道番茄炖牛腩口感鲜美，营养丰富，牛肉富含蛋白质，番茄则富含维生素C和膳食纤维，是一道既美味又营养的家常菜肴。
除了以上两种做法，番茄还可以搭配不同的食材制作出许多美味的家常菜肴，如番茄炒虾仁、番茄炖鸡等，只要你发挥想象力，就可以制作出更多美味的番茄家常菜。
我想提醒大家在烹饪时注意火候和食材的搭配，以保证菜品的美味和营养，也希望大家在享受美食的同时，也要注重健康饮食哦！
以上就是今天分享的全部内容，希望对大家有所帮助，如果你还有其他问题或想法，欢迎继续关注本账号，我们会持续为大家带来美食方面的资讯和分享。
江城好吃佬
