家常黄焖羊肉的做法（家常黄焖羊肉的做法大全）

家常黄焖羊肉的做法

冬天是吃羊肉最好的季节，因为羊肉可以驱寒，增加身体的热量，让你在寒冷的冬天里感到温暖，我要教大家做一道家常黄焖羊肉，这道菜做法简单，味道鲜美，非常适合家庭制作。

【所需食材】

羊肉：500克

洋葱：1个

生姜：适量

大葱：适量

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

清水：适量

【制作步骤】

1、将羊肉切成块状，洋葱切丝，生姜切片，大葱切段备用。

2、锅中加入适量的油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。

3、加入羊肉块继续煸炒，炒至肉质变嫩。

4、加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5、将炒好的羊肉块转移到砂锅中，加入适量的清水、洋葱丝和盐、糖调味。

6、大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直到肉质软烂即可。

7、撒上葱花点缀即可上桌享用。

【小贴士】

1、羊肉要选择新鲜的，不要选择冷冻的羊肉。

2、煸炒羊肉时不要炒得过久，否则肉质会变老。

3、炖肉时加入的水量要适中，不要过多也不要过少。

4、盐和糖的用量可以根据个人口味适量调整。

这道家常黄焖羊肉不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭制作，羊肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有益气补虚、温中暖下的功效，非常适合冬季食用，而洋葱和生姜的加入则可以起到驱寒的作用，让你在寒冷的冬天里感到温暖，这道菜的做法也非常适合厨房新手，只要按照步骤操作，就可以轻松做出美味的黄焖羊肉。

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