菜椒的做法大全家常菜（菜椒的做法大全家常菜图片）

菜椒的做法大全家常菜

菜椒炒腊肉

食材：腊肉、菜椒、蒜头、姜末、料酒、生抽、盐

做法：

1、腊肉用热水煮一下，捞出沥干水分，切片备用；

2、菜椒洗净，去蒂去籽，切片；

3、蒜头剁碎，热锅凉油下腊肉煸炒至出油；

4、下姜末、蒜头煸炒出香味，放少许料酒；

5、把菜椒放入锅中翻炒，加生抽、盐调味；

6、继续翻炒至菜椒断生即可出锅。

剁椒蒸菜椒

食材：菜椒、剁椒、葱花、盐、鸡精、生抽

做法：

1、菜椒去蒂去籽，洗净切片，码入盘中；

2、在码好的菜椒上铺一层剁椒，放盐、鸡精、生抽；

3、上锅蒸15分钟左右，出锅后撒上葱花。

肉末炒菜椒

食材：肉末、菜椒、蒜末、葱花、酱油、盐、鸡精、料酒

做法：

1、热锅冷油，下肉末煸炒至变色；

2、下蒜末炒出香味，加酱油翻炒；

3、把菜椒倒进锅中翻炒至断生；

4、加盐和鸡精调味，加葱花翻炒均匀即可出锅。

青红菜椒炒鸡蛋

食材：青红菜椒、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒

做法：

1、青红菜椒洗净，去蒂去籽，切成小块；

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3、热锅冷油，下鸡蛋液煎炒至熟透，盛出备用；

4、锅中留少许底油，下葱花爆香；

5、把青红菜椒倒进锅中翻炒至断生；

6、把炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

糖醋菜椒丝

食材：菜椒、葱花、姜末、蒜末、盐、糖、醋、料酒、水淀粉

做法：

1、菜椒洗净，去蒂去籽，切成丝；

2、热锅冷油，下葱花爆香；

3、下姜末和蒜末炒香，放入菜椒丝煸炒至断生；

4、加入盐和糖调味，翻炒均匀；

5、倒入料酒和少许水烧一会儿；

6、勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。

素炒菜椒丝胡萝卜丝拌豆芽粉丝

食材：素炒菜椒丝适量、胡萝卜丝适量、绿豆粉丝适量、香葱适量、盐适量、生抽适量，做法：将粉丝泡好，捞出沥干备用，起锅热油，下入葱白爆香，倒入备好的蔬菜丝煸炒片刻，加盐和生抽调味后盛出装盘，粉丝和素菜丝拌匀即可食用，简单又美味！

凉拌菜椒丝黄瓜丝花生米（减肥餐）食材：黄瓜丝适量、菜椒丝适量（红色和绿色）、花生米适量（熟的）、蒜末适量、盐适量、糖适量、香醋适量（或者白醋）、生抽适量，做法：将所有材料混合拌匀即可食用，黄瓜丝和菜椒丝可以解腻清口，非常适合凉拌，蒜末和调味料可以根据个人口味适量调整，这是一道非常健康的减肥餐，清爽可口，低卡低脂。