🍳 香煎鸡蛋饼
早餐来一份香煎鸡蛋饼，既简单又美味！首先准备两个鸡蛋，一小碗清水和一小勺盐，将鸡蛋打入碗中，加入清水和盐，搅拌均匀，在平底锅上刷一层油，倒入蛋液，用中小火慢慢煎至蛋饼凝固，将鸡蛋饼翻面，继续煎至另一面金黄即可。
🍳 番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋是一道家常菜，也是一道简单易做的美味佳肴，首先将番茄切成小块备用，再将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，在锅中加入适量油，倒入鸡蛋液炒至凝固，捞出备用，接着在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒至软烂，最后加入炒好的鸡蛋，适量盐和糖翻炒均匀即可出锅。
🍳 葱花炒鸡蛋
葱花炒鸡蛋是一道简单易做的美味佳肴，首先准备两个鸡蛋和两根小葱，将小葱切成葱花备用，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，在锅中加入适量油，倒入蛋液炒至凝固，捞出备用，接着在锅中加入适量油，放入葱花炒香，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅，如果想要口感更丰富，可以加入一些火腿肠或虾米等食材。
🍳 青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道美味又下饭的家常菜，首先准备两个青椒和两个鸡蛋，将青椒切成小块备用，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，在锅中加入适量油，倒入青椒块翻炒至断生，最后加入适量盐和炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅，如果想要口感更丰富，可以加入一些蒜末或小米椒等调味料。
🍳 韭菜煎蛋饼
韭菜煎蛋饼是一道美味又营养的家常菜，首先准备一小把韭菜、两个鸡蛋和一小碗清水，将韭菜切成小段备用，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，在平底锅上刷一层油，倒入蛋液，用中小火慢慢煎至蛋饼凝固，接着加入切好的韭菜段，继续煎至蛋饼两面金黄即可出锅，最后可以撒上一些葱花或芝麻增加香气。
🍳 注意事项
1、煎蛋饼时要用中小火慢慢煎制，以免焦糊；
2、炒菜时要先热锅冷油，避免油溅伤；
3、食材的用量可根据人数适量增减；
4、调味料的使用要适量，以免过咸或过辣等不适口感；
5、多做几次就会掌握好火候和时间，做出美味的家常菜。
鸡蛋家常菜做法非常丰富多样，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松做出美味的家常菜肴，快来试试吧！
江城好吃佬
