家常肉沫蒸蛋的做法（家常肉沫蒸蛋的做法视频）

家常肉沫蒸蛋

🌟🌟🌟 食材准备：

鸡蛋 4个

温水 360ml

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

葱花 适量

肉沫 适量

🌟🌟🌟 制作步骤：

1️⃣ 鸡蛋和温水混合，加入盐打散，过筛到蒸碗中，封上一层保鲜膜，盖上盖子，水开上锅蒸8-10分钟，焖3分钟。

2️⃣ 肉沫中加入适量生抽和白糖，搅拌均匀腌制一下。

3️⃣ 锅中倒入适量油，放入肉沫翻炒至变色，加入适量老抽调色，翻炒均匀。

4️⃣ 将肉沫倒在鸡蛋上，再撒上葱花即可。

家常肉沫蒸蛋，简单易做，鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合家常菜，这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，不需要太多的技巧和手法，非常适合厨房新手尝试。

✨✨✨ 技巧小贴士：

1️⃣ 在打鸡蛋液的时候，加入温水可以增加蒸蛋的嫩滑度，同时加入的温水量要控制好，不要过多也不要过少。

2️⃣ 在封上一层保鲜膜后，一定要记得留一个小孔，让蒸汽能够进入，这样可以保证蒸蛋的口感更加细腻。

3️⃣ 肉沫的腌制和炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者胡椒粉等调料，增加口感层次。

4️⃣ 最后撒上葱花可以增加菜肴的视觉效果，同时葱花的清香也可以提升菜肴的口感。

营养价值方面，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，肉沫则可以提供优质蛋白质和多种营养素，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭食用。

家常肉沫蒸蛋是一道非常适合家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富，无论是作为主食还是副菜，都非常适合搭配米饭或者面条食用，无论是在家宴请亲朋好友，还是自己家人食用，都是一道非常不错的选择。

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