箭头鱼的家常做法（箭头鱼的家常做法箭头鱼炖士豆）

箭头鱼的家常做法

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今天要给大家介绍一道美味又家常的菜肴——箭头鱼，箭头鱼肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的美食，下面就让我们一起来看看如何制作这道美食吧！

食材准备：箭头鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油

步骤：

1、将箭头鱼洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样做可以让鱼肉更加入味。

2、切好葱姜蒜，备用，热锅凉油，油热后放入腌制好的鱼块，两面煎至金黄，这一步要注意火候，不要煎过头。

3、加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量清水，生抽、老抽、糖调味，煮开后转小火，焖煮5分钟，让鱼肉充分吸收汤汁。

4、勾芡收汁，让鱼肉更加鲜美，可以撒上一些葱花作为装饰，增加口感。

小贴士：

在煎鱼时，可以用厨房纸巾将鱼身擦干，这样不容易破皮。

煮鱼时，可以加入一些豆腐或者蔬菜，增加口感和营养。

最后的勾芡可以按照个人口味适量调整，让鱼肉更加鲜美可口。

成品展示：一道色香味俱佳的箭头鱼就做好了！金黄色的鱼肉搭配上葱姜蒜的香气，让人一看就很有食欲，尝一口，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，让人回味无穷。

好了，现在你是不是已经迫不及待想要尝试一下这道美味佳肴了呢？那就快快行动吧！相信你一定会爱上这道箭鱼的家常做法！

结束语：

箭头鱼的制作方法是不是很简单呢？相信只要跟着步骤做，一定可以做出美味的箭头鱼，如果你有任何疑问或者小窍门，欢迎随时留言咨询哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！

标签：箭头鱼的家常做法、美味佳肴、简单易学、营养丰富、煎煮收汁、口感细腻、回味无穷