大家好，今天我来分享一道家常菜——蒜苔炒肉，这道菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是一道适合各种场合、各种口味的美食。
【食材准备】
蒜苔：250克，猪肉：150克（最好选择肥瘦相间的五花肉），大蒜：适量，生姜：适量，生抽：适量，老抽：适量，料酒：适量，盐：适量，糖：适量，食用油：适量。
【制作步骤】
1、首先将蒜苔洗净切成小段，生姜和大蒜切片备用。
2、将五花肉切成薄片，放入碗中备用。
3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入五花肉煸炒至出油，表面微黄色。
4、加入姜蒜片炒香，再加入料酒翻炒均匀。
5、放入蒜苔翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。
6、继续翻炒至蒜苔变软，表面微黄色即可出锅。
【小贴士】
1、五花肉最好选择肥瘦相间的，这样炒出来的蒜苔炒肉口感更好。
2、蒜苔要切成小段，这样更容易熟而且口感更好。
3、加入适量的糖可以提鲜增味，让蒜苔和肉更加美味。
4、如果喜欢口感更脆的蒜苔，可以缩短翻炒时间，反之则可以延长翻炒时间。
这道蒜苔炒肉的做法非常简单，但是味道却非常好，蒜苔的清香和猪肉的鲜美完美地融合在一起，让人回味无穷，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，是一道非常健康的家常菜。
除了营养丰富，蒜苔炒肉的做法也非常简单易学，适合各种人群食用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，而且，这道菜的做法也非常环保，使用家庭厨房用具炒制，既节约资源又减少碳排放，符合当今社会绿色环保的理念。
蒜苔炒肉是一道非常美味、健康、简单易做的家常菜，如果你想尝试一下新的菜品，不妨试试这道蒜苔炒肉吧！相信你一定会爱上它的！记得分享给你的朋友们哦！😋😋
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江城好吃佬
