豌豆糕是一款非常受欢迎的传统小吃，口感细腻、香甜可口，而且做法简单，非常适合家庭制作，下面就来教大家如何制作豌豆糕，一起来看看吧！
【所需食材】
豌豆：500克
糯米粉：适量
糖：适量
饮用水：适量
【制作步骤】
1、将豌豆清洗干净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
2、将煮熟的豌豆放入搅拌机中，搅打成泥，注意不要打得太过细腻，有些小颗粒口感会更好。
3、将打好的豌豆泥倒入锅中，加入适量的糖和饮用水，小火慢慢煮至糖溶化。
4、煮好的豌豆糊糊倒入一个深盘子里，表面抹平。
5、将盘子放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到豌豆糕完全凝固。
6、蒸好的豌豆糕放凉后，切成小块即可食用。
【小贴士】
1、豌豆糕口感的关键在于豌豆泥的细腻程度和蒸的时间长短，可以根据个人口味进行调整。
2、加入适量的糯米粉可以增加豌豆糕的韧性和弹性，口感更好。
3、糖的用量可以根据个人口味适量增减，但不建议过多，以免影响豌豆糕的健康。
4、吃不完的豌豆糕可以用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏保存，但不要时间过长。
5、豌豆糕是一款非常适合夏天的甜品，可以搭配牛奶、豆浆等饮品一起食用。
看完上面的制作步骤和小贴士，是不是已经迫不及待想要尝试一下自己动手制作豌豆糕了呢？下面再给大家分享一些关于豌豆糕的吃法和搭配，让你的豌豆糕更加美味可口。
1、搭配冰淇淋：将切好的豌豆糕放入碗中，再加上一份自己喜欢的冰淇淋，口感更加丰富，清凉解暑。
2、加入水果：将切好的豌豆糕放入盘中，搭配自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，色彩鲜艳，口感清新。
3、做成甜点：将豌豆糕切成小块，放入模具中压实，脱模后即可成为可爱的甜点，适合小朋友和年轻人食用。
4、加入炼乳：在豌豆糕上淋上一些炼乳，口感更加香甜浓郁，适合喜欢甜食的人食用。
5、搭配茶饮：将豌豆糕切成小块，放入杯中，再加入自己喜欢的茶饮，如菊花茶、绿茶等，口感清新爽口。
豌豆糕是一款非常简单易做、口感细腻、香甜可口的传统小吃，无论是自己食用还是招待朋友都非常适合，希望大家能够喜欢上面的分享，赶快尝试一下自己动手制作吧！
江城好吃佬
