小零食也有大学问。近年来，一种新兴的零售业态——量贩零食店，成为消费市场上不可忽视的新阵地。当前，“零食很忙”“赵一鸣”“零食顽家”等量贩零食店在黄石大街小巷如雨后春笋般涌现，成为休闲零食市场的新风口。
供需两旺成就量贩零食市场
所谓量贩零食店，就是将多种品牌的零食集中在一起销售，以价格低廉和种类繁多吸引消费者眼球，从而提高销量。醒目的招牌上印着“零食”二字，整齐的货架上摆放各类低价销售的零食，这是每家量贩零食店的标配。
记者走访时发现，量贩零食店在黄石已遍地开花，“零食很忙”“赵一鸣”“零食顽家”“吖嘀吖嘀”“零食小铺”“零铺纪”等一大批量贩零食品牌可谓百花齐放。据不完全统计，仅“零食很忙”“赵一鸣”两个品牌在黄石已有70余家门店。
零食行业近年来呈现爆发式增长，庞大的市场容量为创业者提供了广阔的空间。数据显示，2023年，中国零食集合店市场规模为809亿元。
2023年11月，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”“赵一鸣”宣布进行战略合并。本月19日，两大品牌在合并后首次举办合作伙伴大会，会上披露，目前双方在全国的门店数突破7500家，门店总营收超200亿。
量贩零食行业的兴起是供需两旺的结果。传统的零售零食效率低且成本高，随着三四五线城市消费者需求不断上升，消费者希望得到更具性价比的产品，这对量贩零食行业来说是广阔市场。
为消费者提供一站式购物体验
量贩零食店在市场上异军突起，以其实惠的价格和丰富的种类赢得各年龄层消费者的喜爱。这种店铺不仅满足人们追求实惠的心理，更提供了方便快捷的一站式购物方式。
近日，记者走访黄石港万达商圈和武汉路“零食很忙”“赵一鸣”“零食顽家”等零食店，发现前来选购的顾客络绎不绝，周末更是人头攒动。各大品牌店内的货架上摆放着“便宜得真实”“巨划算”“会员日更优惠”等营销标语，不知不觉将“真便宜”的印象植入消费者心中。
在量贩零食店可以买到1.9元的可乐、2.5元的袋装牛奶、3.5元的薯片……不同于三只松鼠、良品铺子等高端零食店，量贩零食店几乎包揽了低、中、高各个消费段的人群，店内各种品牌的零食应有尽有。
在儿子的极力推荐下，市民贾玉双尝试到“零食很忙”购买零食，仅体验一次便办了会员，现在每个月至少到店2次，购物篮里装着薯片、饼干、糖果等零食。“这些品牌零食都是市面上常见的，这里的价格很实惠，有的便宜几毛钱，有的便宜一块多。”贾玉双说。
“超市也卖零食，但要绕货架走一圈才能找到想要的食品，有的还不一定有货。在零食店，不绕路就可以一次性买齐。”在武汉路逛街的曹女士说，自从量贩零食店在大冶城区铺开后，她便成了零食店的常客。
零食“好吃”还要“吃好”
“通常男生喜欢买酒水，女生喜欢买烘焙类和辣条，小孩买果冻和糖果，老人买肉脯和瓜子，有些上班族会来买牛奶和面包代餐。”“零食顽家”店工作人员李女士介绍。
网上时常有人调侃：“不是买不起，而是这里更有性价比。”这也反映了性价比是消费者选择零食的衡量标准。市民张颖西表示，自己是一名重度性价比追求者：“零食店简直就是一个大宝藏，物美价廉，不买点零食都觉得对不起自己。”
正在南京路“赵一鸣”零食店选购的市民刘莎，在饮料货架前仔细比对了几款饮料的配料表后，选择了一瓶零糖气泡水。“摄入过量的热量、脂肪会影响身体健康，所以干净、健康是我挑选零食的标准。”她很关注配料表，倾向于购买低糖、低脂、低碳水、无添加的零食，认为这样的零食吃得才放心。
零食不仅要“好吃”，还得“吃好”。黄石本土企业安兴食品总经理白小亚认为，性价比和健康度逐渐成为零食行业不容忽视的发展趋势。随着消费观念的转变，更多市民关注高性价比的健康饮食，健康零食具有巨大的市场潜力，或成为市场新宠。（记者 潘谦 刘舒晨 实习生 胡心怡）
编辑：郭明磊
荆楚快讯
