🌟 今天给大家分享一道超级美味的家常菜——鸡肉炒蘑菇！这道菜做法简单，味道鲜美，是每个家庭必备的菜肴之一。
【食材】
鸡肉、蘑菇、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油
【步骤】
1️⃣ 鸡肉切块，用生抽、料酒腌制10分钟去腥，蘑菇洗净后切成片，葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的鸡肉，煸炒至变色后盛出。
3️⃣ 锅中再次加入油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入蘑菇片，翻炒至变软。
4️⃣ 加入炒好的鸡肉，继续翻炒，倒入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
1、鸡肉煸炒时间不宜过长，否则口感会变老。
2、蘑菇片可以用自己喜欢的其他蘑菇代替，比如金针菇、杏鲍菇等。
3、加入适量水炖煮一下鸡肉和蘑菇，口感会更加鲜美。
这道鸡肉炒蘑菇不仅色香味俱佳，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质，蘑菇则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配在一起，营养价值更高，而且这道菜做法简单，食材易得，是每个家庭厨房必备的菜肴之一。
除了鸡肉炒蘑菇，还有哪些家常菜让人回味无穷呢？接下来再给大家分享几道家常菜的做法。
【红烧茄子】
【食材】茄子、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油、豆瓣酱
【步骤】茄子洗净后切成滚刀块，葱姜蒜切末备用，锅中倒入适量食用油，放入茄子煸炒至变软，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
【清炒西蓝花】
【食材】西蓝花、蒜末、盐、糖、食用油
【步骤】西蓝花洗净后切成小朵，锅中倒入适量清水烧开，放入西蓝花焯水后捞出备用，锅中倒入适量食用油，放入蒜末煸炒出香味，加入西蓝花翻炒，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
这些家常菜做法简单，食材易得，味道鲜美，是每个家庭必备的菜肴之一，无论是招待客人还是自己享用，都是不错的选择，希望大家都能在家做出美味可口的家常菜，享受美食带来的快乐！
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江城好吃佬
