家常凉面条的做法大全（家常凉面条的做法大全视频）

家常凉面条的做法大全

🍜🍜夏天到了，凉面条成了许多人喜爱的美食，今天就来分享一些家常凉面条的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味可口的凉面条。

🍜【麻酱凉面】

材料：鲜面条、黄瓜、大蒜、麻酱、生抽、醋、盐、白糖、油辣子、香油。

做法：

1、将黄瓜洗净切丝，大蒜切末备用。

2、将麻酱用温水调开，加入生抽、醋、盐、白糖、油辣子、香油调成酱汁。

3、将鲜面条煮熟，过凉水后控干水分。

4、将面条盛入盘中，加入黄瓜丝、大蒜末，淋上酱汁，拌匀即可食用。

🍜【肉丝炒面】

材料：鲜面条、瘦肉、青椒、红椒、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：

1、将瘦肉切丝，青椒、红椒切丝，大蒜切末。

2、锅中加油烧热，下入肉丝炒至变色。

3、加入青红椒丝和大蒜末炒香。

4、加入鲜面条炒匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

🍜【酸辣凉面】

材料：鲜面条、黄瓜、大蒜、醋、生抽、盐、白糖、油辣子、花椒油、葱花、蒜泥汁。

做法：

1、将黄瓜洗净切丝，大蒜切末备用。

2、将生抽、醋、盐、白糖、油辣子、花椒油和蒜泥汁调成酸辣酱汁。

3、将鲜面条煮熟，过凉水后控干水分。

4、将面条盛入盘中，加入黄瓜丝、酸辣酱汁和葱花，拌匀即可食用。

🍜【鸡汤凉面】

材料：鸡汤、鲜面条、黄瓜、胡萝卜、大蒜、芝麻酱、生抽、醋、盐、白糖、油辣子。

做法：

1、将鸡汤加热至沸腾，将胡萝卜和黄瓜切丝备用，大蒜切末。

2、将鸡汤放凉后，加入面条煮熟，过凉水后控干水分。

3、将芝麻酱用少许鸡汤稀释，加入生抽、醋、盐和白糖搅拌均匀。

4、将面条盛入盘中，加入胡萝卜丝和黄瓜丝，淋上酱汁，撒上大蒜末，拌匀即可食用。

🍜🍜以上就是家常凉面条的四种做法，每一种都有其独特的口感和风味，制作凉面条的关键在于面条的煮熟程度和过凉水的处理，以保证面条的口感和弹性，酱汁的调配也是影响凉面条味道的重要因素，可以根据个人口味进行调整，希望这些做法能给你带来一些灵感，让你在家也能轻松制作出美味的凉面条。

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