家常菜有哪些及做法（家常菜有哪些做法好吃）

家常菜有哪些及做法

🌞早餐篇

1️⃣ 鸡蛋灌饼：面粉和鸡蛋的比例为1:1，加入盐和葱花，加水和面，擀成薄饼，放入平底锅煎至鼓起即可。

2️⃣ 豆浆油条：豆浆可以自己磨，也可以买现成的，油条可以买速冻的，也可以自己炸。

3️⃣ 紫薯粥：紫薯切小块，和大米一起煮粥，煮到紫薯熟烂即可。

🌞午餐篇

1️⃣ 番茄炒蛋：番茄切块，打散鸡蛋液，热锅凉油，倒入鸡蛋炒熟，再放入番茄翻炒，加盐即可。

2️⃣ 土豆丝：土豆切丝，焯水捞出，热锅凉油，放入葱花爆香，倒入土豆丝翻炒，加盐和醋调味即可。

3️⃣ 青椒炒腊肉：腊肉切片，青椒切丝，热锅凉油，放入腊肉煸炒出香味，倒入青椒丝翻炒即可。

🌞晚餐篇

1️⃣ 红烧茄子：茄子切块，用油煸炒至软烂，加入酱油、糖、盐、蒜末等调料烧制入味。

2️⃣ 酸辣土豆丝：土豆切丝焯水捞出，热锅凉油，放入葱花爆香，倒入土豆丝翻炒，加入酸辣调料即可。

3️⃣ 蒜蓉粉丝蒸虾：虾去壳去虾线，粉丝泡软，虾肉放粉丝上，上面放蒜末和调料蒸制虾肉变红即可。

家常菜做法小贴士：

1️⃣ 炒菜时火候不宜太大，以免烧焦。

2️⃣ 调料可根据个人口味适量增减。

3️⃣ 焯水可以缩短烹饪时间，去除蔬菜中的草酸等有害物质。

4️⃣ 食材搭配上尽量做到营养均衡，如：红黄绿白黑等颜色的搭配。

5️⃣ 烹饪过程中尽量少加水，保持食材的原汁原味。

🌟🌟🌟特别推荐🌟🌟🌟

蒜蓉粉丝蒸虾🍤：这道菜鲜嫩多汁，蒜香浓郁，非常适合作为家常菜，虾肉富含优质蛋白和矿物质，对身体非常好哦！👍👍👍

家常菜不仅是我们日常生活中的重要组成部分，更是家人之间情感的纽带，无论是早餐的豆浆油条还是晚餐的红烧茄子，都是我们生活中不可或缺的一部分，希望这些家常菜的做法能给大家带来一些灵感和帮助哦！💕💕💕

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