家常最简单鸭脖的做法（鸭脖的家庭做法）

家常最简单鸭脖的做法

亲们，今天来分享一个超级简单又美味的家常菜——鸭脖！鸭脖是湖南特色美食，也是很多人喜欢的小零食，今天就让我们一起来学习如何制作吧！

【食材准备】

鸭脖、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、辣椒粉（可选）

【开始制作】

1、将鸭脖洗净切成小段，生姜和大蒜切片备用。

2、热锅凉油，放入鸭脖煸炒，炒至表面微黄捞出，这一步可以让鸭脖更香哦！

3、锅中留少量油，放入姜蒜炒香，加入适量辣椒粉（可选），再放入鸭脖翻炒。

4、倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽和适量清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。

5、加入适量食盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

是不是超级简单？鸭脖肉质鲜美，口感劲道，搭配上我们自己调制的酱汁，味道绝对一流！快来试试吧！

【小贴士】

1、鸭脖最好选择新鲜的，不要选择冷冻的。

2、炖煮鸭脖的时候一定要用小火，以免糊锅。

3、如果喜欢辣味，可以增加辣椒粉的用量。

4、如果想要鸭脖颜色更加诱人，可以适量增加老抽的用量。

【成品展示】

好了，现在我们来展示一下成品吧！鸭脖色泽红亮，肉质鲜美，口感劲道，绝对是一道下饭神器！搭配上我们自己调制的酱汁，味道更加美味！快来尝一尝吧！

【营养小贴士】

鸭脖虽然美味，但是不要过量食用哦！鸭肉属于高蛋白低脂肪的肉类，但是也含有较高的胆固醇和嘌呤，所以对于高血脂、痛风等患者需要注意适量食用。

好啦，今天的分享就到这里啦！如果你喜欢这道家常菜，不妨试试看吧！相信你一定会爱上它的！记得关注我哦，我会不定期分享更多美食小技巧和家常菜谱！

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