日本豆腐做法大全家常（日本豆腐做法大全家常菜）

日本豆腐做法大全家常

日本豆腐又称鸡蛋豆腐，它集鸡蛋的鲜香和豆腐的爽滑于一身，口感嫩滑、口味清淡，非常适合家庭制作，今天就来教大家几款日本豆腐的家常做法，让你在家也能轻松制作出口感细腻、味道鲜美的日本豆腐美食。

1、日本豆腐炒青椒

食材：日本豆腐3根、青椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1、将日本豆腐切成小段，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧热油，下入日本豆腐，小火慢煎至两面金黄捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入青椒丝翻炒均匀。

4、加入煎好的日本豆腐，放入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：煎日本豆腐时要用小火，慢慢将豆腐两面煎至金黄，这样口感更佳。

2、日本豆腐蒸粉丝

食材：日本豆腐3根、粉丝适量、虾仁适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量

步骤：

1、将粉丝泡软后捞出备用，虾仁去壳去虾线，切成小段备用。

2、将日本豆腐切成厚片，放在粉丝上，撒上葱姜蒜末。

3、锅中烧开水，将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右取出。

4、锅中倒入适量食用油，加入蒸鱼豉油和清水，烧开后淋在蒸好的日本豆腐上。

5、加入适量盐、生抽、鸡精调味，用勺子将汤汁浇在粉丝和日本豆腐上即可。

小贴士：蒸日本豆腐时要用大火快蒸，时间不宜过长，以免影响日本豆腐的口感。

3、日式炸日本豆腐

食材：日本豆腐3根、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、食用油适量、沙拉酱适量

步骤：

1、将日本豆腐切成厚片，鸡蛋打散后加入淀粉和面包糠搅拌均匀。

2、锅中倒入适量食用油，待油温六成热时，将日本豆腐片裹上鸡蛋糊后沾上面包糠。

3、将日本豆腐放入油锅中炸至金黄捞出，蘸上沙拉酱即可食用。

小贴士：炸日本豆腐时要用中小火慢慢炸透，使日本豆腐内外都炸至金黄酥脆。

就是几款日本豆腐的家常做法，口感细腻、味道鲜美，非常适合家庭制作，无论是炒、蒸还是炸，日本豆腐都能让你品尝到鸡蛋和豆腐的美味结合，如果你喜欢口感嫩滑的菜品，不妨试试这些做法，相信你会爱上它的，记得关注我，了解更多美食资讯！