【2023.08.23】“院士专家企业行”走进咸宁助力企业“开良方”

咸宁网讯　记者吴青朋、通讯员肖琼、潘勇报道：“这是方尚玲教授第三次来我们技术车间指导了。”近日，黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司技术研发经理董孝元感激地说。

据介绍，方尚玲教授是省人社厅2023年“院士专家企业行”活动选派到我市企业开展技术指导、现场答疑解惑等工作的28名专家人才之一。其团队主要从事酿酒功能微生物开发及菌剂强化的应用研究。

“研究酵母对己酸菌及丁酸菌对己酸菌生长代谢的影响，对探究浓香型白酒发酵机理有重大意义。”董孝元说，方尚玲教授团队针对公司提出的不同问题，拿出精准化的解决方案，通过调整菌种组合实现功能微生物协同发酵，提高发酵效率与产品风味品质，调整相应生产工艺，对公司提高产品品质有很大的帮助。

在方尚玲教授的支持带动下，黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司功能微生物研发能力得到大幅提升，产品在酒类销售市场颇受欢迎。目前，该公司已荣获湖北省技术发明三等奖和多项中国食品工业协会奖。

据介绍，在“院士专家企业行”活动中，省人社厅围绕各地产业规划重点、企业转型痛点和技术升级难点，从全省高等学校、科研院所、大中型企业中选派院士专家开展技术服务，旨在帮助企业解决一批技术和经营难题、促成一批产学研合作项目、柔性引进一批急需紧缺人才，提升企业技术创新能力，以科技创新提升产业发展水平。

自2020年以来，我市共征集企业技术需求150余项，省级共选派85名专家人才赴我市基层一线开展技术指导和服务。累计解决技术难题66项，促成科技成果转化17个，为企业培训1127人次，为企业引进人才53人，达成项目协议20个，涉及金额5511万元，共建平台13个，35家企业在活动结束后与专家人才建立长期合作关系。