大家好，今天我要分享一道超级下饭的菜肴——红烧土豆牛肉！😋😋牛肉的鲜美，土豆的绵软，真的是让人回味无穷！
【食材准备】
🐮牛肉：500克，土豆：2个，姜：3片，蒜：3瓣，生抽：2勺，老抽：1勺，料酒：1勺，盐：适量，糖：适量，清水：适量
🥔土豆：去皮切块，姜切片，蒜切末备用
【烹饪步骤】
1️⃣ 先把牛肉切块，焯水去血水。
2️⃣ 锅里加适量油，下姜蒜炒香，放入焯好水的牛肉块翻炒至表面微黄。
3️⃣ 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀上色。
4️⃣ 加入没过牛肉的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮1个小时。
5️⃣ 加入切好的土豆块，继续焖煮20分钟左右。
6️⃣ 待土豆熟透，汁也收的差不多了，加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
💡牛肉要选择新鲜的，不要选注水过多的，焯水的时候可以加点料酒和姜片去腥。
💡土豆不要煮太久，否则会变得过于软烂，出锅前可以用锅铲轻轻按压一下土豆，如果能够轻易压碎就说明煮好了。
💡最后加盐和糖的时候要根据自己的口味适量调整，因为生抽和老抽都有一定的咸味。
这道红烧土豆牛肉的做法超级简单，但是味道却一点也不马虎！🥩🍖每一口都能感受到牛肉的鲜美和土豆的绵软，真的是超级下饭！🍚🍚如果你还没有试过这道菜，那就赶紧试试吧！我相信你一定会喜欢的！
如果你是一个美食爱好者，那么你一定不能错过这道菜！它不仅美味可口，而且营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁质，是补血的好食材；土豆则含有丰富的膳食纤维和维生素C，这道菜是一道完美的营养搭配，既美味又健康！💪💪
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