家常红烧肉做法视频（家常红烧肉做法视频教程）

家常红烧肉做法视频

红烧肉是一道家常美食，做法多种多样，营养丰富，简单易学，接下来就来教大家做一道美味的家常红烧肉吧！

【准备食材】

五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖

【步骤方法】

1、首先将五花肉清洗干净，切成块状，生姜切片，葱切段备用。

2、锅内加水，将切好的五花肉放入锅中，加入生姜片和葱段，加入料酒去腥。

3、煮开后撇去浮沫，将五花肉捞出备用。

4、炒锅内加入适量油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至融化。

5、倒入备用的五花肉，翻炒均匀，使五花肉表面裹上一层糖色。

6、加入适量生抽、老抽，继续翻炒均匀。

7、加入开水没过五花肉，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。

8、待五花肉熟透，汤汁收干时，即可出锅。

【小贴士】

1、五花肉要选择肥瘦相间的，这样口感更好。

2、炒糖色时要小火慢炒，以免炒糊。

3、加入的水要没过五花肉，这样炖煮出来的红烧肉更入味。

4、炖煮的时间要根据自家火力大小来调整，以免炖煮过火。

5、出锅前可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加食欲。

【成品展示】

经过以上步骤，一道美味的家常红烧肉就做好了，色泽红亮，口感鲜美，肥而不腻，入口即化，无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增，搭配一碗米饭，简直是人间美味。

【营养价值】

红烧肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等功效，适量食用红烧肉可以补充人体所需的营养物质，增强身体素质。

【结束语】

以上就是家常红烧肉的做法和步骤方法，简单易学，营养丰富，快快动手制作一道美味的红烧肉吧！记得在享受美食的同时，也要注意适量食用哦！希望每个喜欢美食的人都能做出美味可口的红烧肉，享受美食带来的快乐！