刀削面是一种非常受欢迎的面条，它口感劲道，汤汁鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常制作的美食，今天就来教大家如何制作一道美味的带汤刀削面。
所需食材：
面团高筋面粉300克，盐3克，水180克
汤底猪骨高汤1碗，豆腐半块，青菜适量，木耳适量，西红柿适量
调料盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量
制作步骤：
1、和面：首先将盐放入面粉中，慢慢加入水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团盖上湿布放置一旁备用。
2、切菜：将豆腐切成小块，木耳泡发后撕成小片，西红柿切小块备用。
3、煮面：将面团切成适当大小的剂子，用小勺在中间压出一个小凹槽，然后在沸水中煮熟。
4、熬汤底：猪骨高汤倒入锅中，加入切好的西红柿和豆腐，煮至西红柿软烂。
5、调味：将煮熟的面条放入锅中，加入盐、生抽、胡椒粉、香油调味。
6、加入配菜：将青菜和木耳加入锅中煮熟即可出锅。
这道带汤刀削面不仅口感劲道，汤汁鲜美，而且营养丰富，下面是一些小贴士和注意事项，帮助大家更好地制作这道美食。
面团要揉到位：面团要揉到表面光滑，这样面条才会劲道有嚼劲。
切剂子要均匀：切剂子时要切得大小一致，这样煮出来的面条才会均匀。
猪骨高汤要熬制：猪骨高汤可以自己熬制，也可以购买现成的，熬制时要注意火候和时间。
调味要适量：盐、生抽、胡椒粉、香油等调料的量要根据个人口味适量调整，不要过量以免过咸或过淡。
配菜要新鲜：配菜如豆腐、木耳、西红柿和青菜等要选择新鲜的食材，这样煮出来的汤汁和面条才会更加美味。
让我们一起来看看这道美食的成品吧！面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美浓郁，配上新鲜的配菜和调料，让人食欲大增，快来试试这道家常做法的带汤刀削面吧！相信你一定会爱上它的！
刀削面是一道非常适合家常制作的美食，它不仅口感劲道，汤汁鲜美，而且营养丰富，希望这篇文章能给大家带来一些制作带汤刀削面的灵感和技巧，让更多的人能够享受到这道美食的魅力！
江城好吃佬
