炖茄子辣椒的家常做法（炖茄子辣椒的家常做法窍门）

🔥🔥《炖茄子辣椒的家常做法》🔥🔥

大家好，今天我要分享一道超级下饭的炖茄子辣椒，简单易做，味道鲜美，绝对是家常菜中的小惊喜！✨✨

我们需要准备一些基本的食材：茄子🍆、辣椒🌶️、大蒜🧄、姜、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、食用油，这些材料家里基本都有，不用特地跑超市哦！😊

第一步，茄子🍆洗净切块，辣椒🌶️切丝，大蒜🧄姜切片，葱切段，这些步骤看似简单，但一定要细心哦，切丝切段关系到最后的菜品美观度哦！😉

第二步，热锅凉油，油热后放入茄子🍆，小火慢煎，煎至茄子表面微黄，稍微有点焦焦的口感，这个过程需要耐心哦，不要心急哦！🔥

第三步，加入豆瓣酱，翻炒均匀，让茄子们都裹上酱汁，然后加入辣椒🌶️和大蒜🧄，继续翻炒，豆瓣酱的用量可以根据个人口味来调整，喜欢辣的可以多加一点辣椒。🔥

第四步，加入适量的水，生抽、老抽、盐、糖，盖上锅盖，小火慢炖，这个过程需要耐心和细心哦，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。🔥

第五步，待汤汁收浓后，加入葱段，翻炒均匀，这个时候，香气已经扑鼻而来，让人忍不住想马上开吃！😍

第六步，出锅啦！把做好的茄子辣椒盛入盘中，看着那红黄相间的颜色，闻着那香浓的味道，口水都要流出来了！🤤🤤

这道炖茄子辣椒真的超级下饭！每一口都充满了茄子的软糯和辣椒的鲜辣，再配上那浓郁的酱汁，简直是人间美味！😋😋而且做法超级简单，一看就会！如果你想学做菜，不妨试试这道菜哦！👍

最后提醒一下大家，这道菜虽然好吃，但还是要适量进食哦，美食虽好，可不要贪吃哦！😉😉

好啦，今天的分享就到这里啦！希望你们都能做出美味的炖茄子辣椒，享受美食带来的快乐！🎉🎉

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