武当猴头简介（武当猴头简单制作方法）

武当猴头介绍

武当猴头是中国武当山的一种传统酒品，是以武当山生态区内采摘的小柴胡等药材为原材料，加上高粱酒发酵而成的。武当猴头酒色泽金黄，香气浓郁，甜味绵长，口感柔和，是武当山独有的一种佳酿。

历史传承

据传，武当猴头酒的制作历史可以追溯到宋代，当时的武当山首座张三丰就向当地居民传授了制作猴头酒的技艺。这种酒曾经只供应在武当山的寺庙和道观中，后来才逐渐传到了民间。在清朝时期，武当猴头酒成为了国家官方专供酒品之一。

制作工艺

制作武当猴头酒需要选用小柴胡、茯苓、党参等药材，并配以高粱酒等原材料。首先将排除杂质的药材放入陶坛中浸泡，随后倒入高粱酒进行发酵。这个过程需要放置数月，直到酒液经过生化反应，达到最佳的酿制状态。

完成了发酵过程后，就需要对酒进行提纯。武当猴头酒的提纯过程非常复杂，需要经过过滤、贮存、沉淀等过程。整个过程需要长时间地等待，直到酒液提纯到理想的状态，才能将其装瓶。

珍贵的文化遗产

武当猴头酒是武当山当地的传统酒品，也是中国文化的珍贵遗产。它不仅有着浓郁的风味，更承载着历史的记忆和文化的传承。目前，武当山当局正大力推广武当猴头酒，让更多的人能够了解和品尝这独特美酒。

武当猴头酒还被列为了国家级非物质文化遗产，这标志着它已成为了中国文化不可或缺的一部分。相信在不久的将来，武当猴头酒会在更广泛的舞台上展现中国文化之美。