辣椒盒的家常做法（茄盒辣椒盒的家常做法）

辣椒盒的家常做法

大家好，今天我要分享一道非常美味又简单的家常菜——辣椒盒，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，就让我们一起来看看详细的做法吧！

所需材料：

青辣椒适量

肉末适量

面粉适量

鸡蛋一个

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉等适量

制作步骤：

1、肉末的处理：将肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2、面粉的处理：将面粉放入碗中，加入适量水，搅拌成面糊，注意不要太稀也不要太稠，然后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

3、切配菜：将青辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

4、炒制：在锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色，接着加入适量盐、生抽和糖调味，翻炒均匀后加入青辣椒段，继续翻炒至青辣椒断生。

5、装盘：将炒好的青辣椒和肉末装入盘中，用勺子将面糊均匀地浇在青辣椒肉末上。

6、完成：最后撒上一些葱花作为装饰，一道美味的辣椒盒就完成了！

小贴士：

在制作面糊时，可以根据个人口味加入适量的花椒粉或五香粉，味道会更加丰富。

在炒制过程中，可以适量加入一些水，让辣椒更加入味。

如果想要更酥脆的口感，可以在浇上面糊之前在辣椒表面刷上一层食用油。

这道辣椒盒不仅美味可口，而且营养丰富，青辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对健康非常有益，而肉末则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的营养物质，这道菜的制作也非常简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。

辣椒盒是一道非常适合家庭制作的美食，如果你想尝试更多的家常菜，不妨试试这道辣椒盒吧！希望你们喜欢这个食谱，也希望你们在厨房中做出美味的佳肴！

希望你们在忙碌的生活中抽出一点时间来享受美食，与家人朋友一起分享快乐时光，让我们一起在厨房中创造更多的美好回忆吧！