介绍 黄州豆腐盒，又称黄桥豆腐盒，是江苏省扬州市江都区黄桥镇的传统名吃之一，是一种饱满、香嫩、爽口、鲜美的豆腐制品。 制作 黄州豆腐盒的主要原料是用大豆、水、盐、石膏等制成的豆腐。首先将豆腐切成方...